La cucina è legata principalmente al territorio e alla tradizione dei piatti tipici lombardi come casoela, bùseca, brasati, selvaggina e risotti… Senza dimenticare che Pino, il nostro chef, è nato e cresciuto all’ isola d’Elba, all’occorrenza sforna piatti prelibati dal profumo di Toscana.

La maggior parte delle verdure provengono direttamente dal nostro giardino e utilizziamo sempre e solo prodotti di stagione.

Anche i dolci sono tutti preparati da noi e spaziano a seconda della stagione dalle crostate alla panna cotta, dal crem caramel al salame di cioccolato, dal tiramisù  al gelato di nostra produzione.